Pollo all’acqua di cocco e curry

Pollo all’acqua di cocco e curry

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Ingredienti

  • 300 ml Acqua di cocco Jungle Vibes
  • 200 gr Pollo a pezzetti
  • Curry in polvere
  • Zenzero fresco
  • Peperoncino

Tempo

25 minuti

Difficoltà

Facile

Persone

4

Ricetta

Vegetariana

Preparazione

Se amate provare sapori nuovi in cucina questa ricetta dal profumo orientale del pollo al curry con acqua di cocco è perfetta. Potete dosare le spezie a vostro piacere, per ottenere la vostra variante preferita. La dolcezza dell’acqua di cocco ed il suo gusto fresco esalterà il curry e le vostre spezie preferite.

Iniziate preparando il petto di pollo tagliandolo a pezzetti non troppo piccoli. Successivamente in una padella antiaderente iniziate a cuocere il pollo, aggiungendo lentamente l’acqua di cocco Jungle Vibes. Versate l’acqua poco alla volta in modo da non far abbassare il calore nella pentola ed evitare così di interrompere la cottura. Insieme all’ultimo goccio di acqua di cocco mescolate anche il curry e versate il tutto nella padella. Lasciate che il pollo finisca di cuocere e che la salsa si addensi e ultimate grattuggiando un po’ di zenzero fresco e, a vostro piacere, anche un poco di peperoncino per una nota più piccante.

Potete accompagnare il vostro pollo al curry con acqua di cocco insieme a del riso basmati, per un gustoso e nutriente piatto unico dal profumo di terre lontane.